作为亚洲速冻食品的知名品牌,通用磨坊旗下品牌湾仔码头今日在第六届进博会上举办了冷冻食品行业创新与发展研讨会,向现场嘉宾分享了品牌最新创新成果,以东方美食文化与创新烹饪方式为切入点,用心诠释了新食代下美好生活的多样化场景。
作为深受消费者喜爱的速冻食品知名品牌,湾仔码头的传奇故事从1978年创始人臧健和女士一辆卖水饺的街边小推车开始。作为传统国民品牌,湾仔码头走过40多年风雨,但始终保持着“创新者”的姿态,持续在产品体验上保持研发优势。在本届进博会期间,湾仔码头向公众展示了多款经典产品及全新推出的——“微波饺子”和“啵啵”小圆子系列,用心诠释了品牌如何从初心到匠心,为快节奏的都市人群带来更多便利与美味兼具的高品质食品的不变用心。
每时每刻,场景耕耘
随着年轻消费者群体的崛起,传统食品也更加注重以“年轻化”和“创意化”去满足年轻一代消费者的品味与口味。湾仔码头致力于在传统冷冻食品努力研发,跨界突破,在许多食品品类仅仅专注于 “食” 的背景下,另辟蹊径从“一日四时”多场景切入,以 “时” 带 “食”,强调三餐与“食尚”的互动,让每一餐都可以有新鲜的生活仪式感。
在消费者注意力被切割地极其细碎的互联网大背景下,想要抓住其注意力需要找到特别的切入点来深挖,挖出传统品牌的新可能性。为了撬动消费者的购买兴趣,湾仔码头也进行了营销上的系列创新,公众号、朋友圈、微博、小红书、抖音平台齐上阵,打造 “湾仔新食尚”,让中国消费者看到了传统品牌年轻化转型的更多新可能。在普通的日常中挖掘不普通的闪光点,这是每个认真生活的人都在做的,也就是湾仔码头始终坚持的“不凡”真谛。
“叮”享上市,甜蜜亮相
作为亮相本届进博会的全新产品,湾仔码头全新推出的“微波饺子”和“啵啵”小圆子同样创新了多种食用场景,从宅家主食、到下午茶时光,或是夜宵时间,两款新品均以方便速食又美味的特性,让消费者感受到了“高品质美味不将就”的全新体验。
“微波饺子”采用了犹如现煮的独家微波锁水技术,充分保留饺子的面皮水润,鲜香多汁。每个“微波饺子”与湾仔码头品牌的普通饺子相比,克重和馅料约2倍,并甄选整块猪前腿肉、鲜美蔬菜等高品质食材,搭配独特柚子·醋风味蘸料,方便外食。除此之外,这款“微波饺子”外包装采用了阻隔性更好的材料,自带可微波餐盒,让消费者在享用美味后无需洗碗,只需3分半,一“叮”即成,通过技术革新为都市白领创造了快捷精致的完整一餐。这也体现了湾仔码头在围绕解决消费者痛点,提供便利的同时,亦保持着美味的口感创新。这款新品系列经中国食品科学技术学会组织专家鉴评,产品整体达到了国际先进水平。
湾仔码头的创新甜品“啵啵”小圆子也在进博会现场首次甜蜜亮相。广西百色小台芒、南非红柚、正山小种红茶、新西兰进口奶粉、印尼进口椰浆……优质食材为这款“啵啵”小圆子带来了丰富的口味。无论是纯牛乳茶芋泥还是椰风芒芒,其多重口感,一口爆浆,令试吃新品的消费者无不感叹经历了一场360°的味蕾惊喜。一煮一拌, 仅需2步的简单操作,也让所有人能在7分钟刷剧间隙,变身甜品大师,做出高颜值甜品。
相信平凡,也不凡
湾仔码头品牌创始人臧健和女士白手起家的创业故事激励和影响着很多创业女性。长期以来,湾仔码头积极承担企业社会责任, 主张“相信平凡也不凡”的奋斗理念,以赋能中国女性为核心,助力女性发展。臧姑娘所倡导的女性精神,也鼓舞、激励着越来越多平凡的女性,在生活中展露不凡的另一面。
作为中国速冻食品行业的知名品牌,湾仔码头以不凡的创新精神、不凡的质量保证,向全世界展现了传统品牌的研发实力和品牌魅力。通用磨坊中国区总裁兼董事总经理苏强先生表示:“作为全球第六大的食品公司,安全和品质一直是我们的一个基石。对通用磨坊来说,我们的初心是要‘创造让世界喜爱的食品’。湾仔码头把这颗初心,转换成了对所有消费者的爱心,联动上下供应链合作伙伴,通过甄选的食材,严密的品控体系,与时俱进的洞察力,最终成就了我们高品质的新产品。中国包装速冻市场规模已经达到了260亿,我们将带着‘省心好美食、天天心意圆’的品牌愿景,不断满足消费者在各个场景下的消费需求,以品类领头羊的使命和领导力,进一步进行增长场景的深挖和量化,将中国美食和文化推向世界。”
关于通用磨坊
通用磨坊(General Mills)是全球领先的食品公司之一,成立于1866年,总部位于美国明尼苏达州明尼阿波利斯市,“创造让世界喜爱的食品”是其百年不变的初心所在。旗下100多个品牌的产品行销全球百余国家和地区。2023财务年度销售额达到201亿美元。涉及的领域从谷物早餐到冷冻蔬菜,从高档冰淇淋到休闲食品,从水饺到优质酸奶,亦包括有机食品。
通用磨坊中国的业务起步于90年初,经过近三十年的发展与壮大,通用磨坊已经成为中国有影响力的食品公司之一。目前的主要品牌包括:哈根达斯Häagen-Dazs、湾仔码头Wanchai Ferry、宠物食品蓝挚Blue Buffalo等国际著名的品牌。通用磨坊在中国共建有4个现代化的生产基地,分别位于河北三河、上海、广州和南京;以及位于上海、天津、广州的3个中央厨房,1座位于上海的研发中心和数百家哈根达斯店铺。